La Cascina insegna alle scuole come lavorare il bergamotto

Lun, 28/11/2016 - 12:43

Si ė tenuta stamattina presso il Ristorante "La Cascina 1899" una dimostrazione teorico-pratica sull'antico mestiere della lavorazione del bergamotto, definito anche "oro verde", che ha visto coinvolti gli alunni delle quarte classi della scuola primaria di Roccella Jonica.
L'incontro, coadiuvato dal direttore della struttura nella persona dell'Ing. Salvatore Agostino, ė stato volto alla sensibilizzazione di questo prodotto, che ha come habitat idoneo ed esclusivo la sottile striscia di terra lunga un centinaio di chilometri tra Villa S. Giovanni e Roccella, dove si coltiva il 95% della produzione mondiale.
Un altro modo di abbinare storia e cultura attraverso un punto cardine dell'economia calabrese che ė quello dell'attività ristorativa.
Per chi volesse saperne di più o semplicemente degustare alcune delle specialità della nostra azienda l'invito ė quello di venirci a trovare.
Sarete accolti a braccia aperte.
Roberto De Angelis

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