Società

Viva le fave

Sab, 06/04/2013 - 11:06
Viva le fave
Verdi e preziose come smeraldi sui banchi dei venditori ambulanti. Famose quelli di Riace. Buone, crude da sole o accompagnate con lardo o con formaggio. Cotte con le “frittole” o con i piselli sono un connubio squisito. Ricche di vitamine e ferro.

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