Locri: Convegno Prim’Olio

Gio, 06/11/2008 - 00:00

E’ per il 12 novembre uno dei prossimi appuntamenti con il convegno Prim’Olio, teso a valorizzare l’olivicoltura mediterranea. Le tappe di questo appuntamento saranno Cittanova, San Giorgio Morgeto e Locri, presso il frantoio Capogreco. In serata ci sarà una degustazione di prodotti enogastromici all’agriturismo Rutolo, in cui il principale protagonista sarà proprio l’olio d’oliva di prima spremitura. Il convegno Prim’Olio è giunto alla sua nona edizione ed è un evento importantissimo per il confronto tra i produttori olivicoli. Ci saranno contributi dell’Università di Udine e di Reggio, ma anche dalla Spagna, che è attualmente la maggiore produttrice europea di olio d’oliva. L’olio calabrese è molto migliorato nel tempo poiché si è cambiato il sistema di raccolta, passando al sistema dell’abbacchiatura, che consente di avere un olio poco acido, un vero extravergine di prima spremitura. Per maggiori informazioni 0966/21277 www.saperiesapori.org

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Redazione
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